トマトソースのテンダーロインのレシピ

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えるために、豚ヒレ肉のトマトソース煮の作り方をご紹介します。

1. 材料

2. 豚ヒレ肉を3cmの厚さ、3×4cmの大きさに切ります。

3. 容器に入れて、少量の料理酒と塩を加え、小麦粉、澱粉、卵を加えます。

4. よくかき混ぜます。

5. フライパンに油を入れて60%くらいまで熱し、肉を一枚ずつ入れて60%～70%火が通るまで揚げる。フライパンから取り出す。

6. 油の温度が 80～90% に上がったら、肉のスライスを加えて、外側はカリカリ、内側は柔らかく、きつね色になるまで揚げ、取り出して置いておきます。

7. フライパンに油を少し残し、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

8. ハインツケチャップと砂糖を加える。 （お好みに応じて増減します）

9. 小さな泡が出てくるまで弱火で炒めます。

10. 揚げた肉スライスを加えて、揚げたトマトソースが肉スライスに均等に絡むように手早く炒めます。

11. すぐにお皿に盛り付けます。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の手順に従ってトマトのテンダーロインスライスを作ってみてください。