シフォンケーキの作り方（カップ版）

普段は家で食べて、たまには味を変えて外食するのもいいですが、今ではその逆で、普段はいつも外食で、たまに自炊する人もいます。実は、この食生活はとても不健康です。シフォンケーキ（紙コップ版）の作り方は簡単で、時間が限られていても自宅で作ることができます。

1. ボウルに卵4個を入れて泡立て、卵白と卵黄を分けます。

2. 卵白に塩5gと砂糖40gを加えます。

3. 卵黄を泡立て器で均一になるように混ぜます。

4. 小麦粉を卵黄液にふるい入れ、コーン油10gを加えて滑らかになるまでかき混ぜます。

5. 卵白を電動ミキサーで泡立て、逆さまにしても流れなくなるまで泡立てます。置いておきます。

6. まず卵白の3分の1を取り、料理をするときのように上下にかき混ぜ、卵白が卵黄液に完全に混ざるようにします。

7. 手順6で混ぜた卵黄液を残りの卵白にすべて注ぎ、同様に均一に混ぜます。

8. 絞り袋に入れて、紙コップに一つずつ絞り出します。均等に振って泡を抜きます。

9. 飾りとして黒ゴマをふりかける。

10. オーブンを10分間予熱します。

11. すべてをトレイに入れてオーブンの中段に置きます。

12. 温度を160度、時間を30分に設定します。

13. 時間が経ったら取り出して冷ましてから食べます。

栄養たっぷりで健康的な食事をしたいなら、自分で料理をするのが間違いなくベストな選択です。シフォンケーキ（紙コップバージョン）は簡単に作れて、選択肢も広がります。