スパイシーな調味料を作る秘密のレシピ

多くの人は食事のときに唐辛子を食べるのが好きです。赤唐辛子は色彩的に感覚を刺激するだけでなく、とても爽やかな味もします。特に冬には、唐辛子を食べると汗をかき、ある程度体を温めることもできます。では、私たちがよく食べる唐辛子のレシピはあるのでしょうか？次に、エディターをフォローして詳細を学習します。

材料：

1 新鮮な赤唐辛子 2 1 斤 食用油 3 牛肉または肉（赤身） 1 斤 4 塩 3 両 砂糖 5 2 両 生姜 3 両 コショウパウダー 1 両 10 甘い麺ソース 5 両 ピーナッツ（揚げた後に砕く） 3 両 ゴマ（揚げた後に砕く） 2 両

練習する：

油が80％に熱くなったら、みじん切りにした肉を加えてしばらく炒めます。次に、みじん切りにした唐辛子と調味料を加え、弱火で30分炒めます。最後に、麺つゆとMSGを加えてかき混ぜます。四川料理には、辛いものや赤い油の風味がある冷菜がたくさんあります。そのため、本格的で濃厚な辛い調理済み唐辛子油の瓶があるかどうかが、おいしい冷菜を作る鍵となります。四川では、どの家庭でもラー油が使われていますが、色が鮮やかな赤色で、辛くても辛くなく、香りがまろやかで、後味が長いものは多くありません。