ジンジャーミルクの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、DIYジンジャーミルクの作り方をお教えします。

1. まず、テルンスピュアミルク（250ml）1箱を用意します。

2. 生姜約25グラムを洗って皮をむき、薄切りにしてから千切りにし、最後に細かく刻んで粉末にします。

3. ガーゼを濡らして絞り、みじん切りにした生姜を入れて包み、しっかりと結びます。

4. 両手で反対方向に締めて生姜汁を絞り出します。

5. 大さじ1杯の生姜汁を小さなボウルに注ぎ、置いておきます。

6. 鍋にトゥルエンス ピュアミルクを注ぎ、中火から弱火で約 80 ～ 90 度になるまで加熱し、火を止めます。 （沸騰させる必要はありません）

7. 沸騰した牛乳を大きな容器に注ぎ、大きなスプーンで牛乳をすくって注ぎ戻し、この動作を10〜20回繰り返します。このプロセスは「牛乳衝突」と呼ばれます。目的は、適度に冷却して空気を通すことです。温度が70〜80度に下がったら、生姜汁のボウルに注ぐことができます。

8. かき混ぜずに素早くボウルに注ぎます。そうしないと、下部は固まっても上部は固まりません。

9. 自然に固まるまで2〜3分待ち、砂糖をふりかけたり、蜂蜜をスプーン1杯入れて食べます。柔らかくて滑らかで、とても美味しいです！

ジンジャーミルクの作り方を全部紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。