餃子は、通常、重要な祭りの日に作られます。家族全員が集まり、一緒に餃子を作り、それを食べることで、再会と縁起の良さを象徴します。餃子を作るときは、見た目がきれいで早く作れば作るほど、より魅力的になります。特に家族の女性は、餃子作りの腕が優れている場合、この時にそれを披露することで名誉を得ることもできます。餃子を作る際のヒントをいくつか紹介します。

1. 膠東サワラ餃子

   両側をつまんで、手を合わせると一気にお腹が作れます。

2. 3 学期

   この方法は砂糖三角法に由来しています。餃子の皮を3つの角に巻き付け、上向きにつまみます。

3. ハマグリ餃子

   龍口の人々は、この餃子をガラと呼んでいます。この餃子の秘訣は、両側に小さな一片を隠して貝殻にすることです。オーバーロック餃子

4. 大きな腹の餃子

伸ばした生地の上に適量の詰め物を置きます。初心者の方は、包めないから少なめに入れてもいいですよ〜〜〜

1. まずは半分に折って真ん中をつまんでください〜〜

2. 次に、餃子の片側を人差し指と親指でつまみます。

3. 次に、もう一方の手で反対側をつまみ、同時に力を加えます。餃子が膨らむように親指の付け根に少しスペースを残します。

1. 餃子の皮の真ん中に適量の餡を置きます。

2. 餃子の皮の真ん中をつまむ

3. 右手の付け根を閉じて、餃子の右半分をつまみます。

4. 手を変えて、左手の付け根で餃子の左半分をつまみます。

5. 締め付けが足りないと感じたら、手を増やして、両手の付け根を合わせて、お辞儀をして「おめでとうございます～～～」と言うイメージをしてください。

6. 綺麗な餃子が包まれてますよ〜〜