里芋風味のもち米豚カルビの作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは私と一緒に、タロイモ風味のもち米と豚スペアリブの料理の作り方を学びましょう。

1. リブを解凍したら洗います。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻みます。

3. みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクをリブに加え、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、砂糖、塩、チキンエッセンスを注ぎます。

4. よくかき混ぜて2時間マリネします。

5.里芋の皮をむきます。

6. スライスしてお皿に盛り付けます。

7. もち米は事前に浸しておく必要があります（約2時間）。

8. みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを取り除き、マリネしたリブだけを残します。

9. スペアリブをもち米に入れてよく絡め、お皿に並べたタロイモの上に置きます。

10. 水が沸騰したら蒸し器に入れて強火で1時間蒸します。

11. 香り高く粘り気のあるもち米の芯に里芋の味が混ざり合い、底の里芋も肉の香りをプラスします。ハハハ〜つまり、あなたが私の中にいて、私があなたの中にいるってことですね。

里芋風味のもち米と豚バラ肉のレシピの紹介を読んでいただければ、この料理は実はそれほど難しくないということが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。