バタフライパンの作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか？ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。外に出て経験を積むことは視野を広げ、心身の健康にも良い影響を与えます。見知らぬ土地に到着したら、まず地元の食べ物を試してみるのがよいでしょう。これは、食べることが好きな人にとって最優先事項です。そして一度食べたら、恋しくなるかもしれません。離れたくない方は、ぜひ私についてきて、このおいしいバタフライパンの作り方を学んでください。

1.12 砂糖をぬるま湯に溶かして置いておき、触れないくらい熱くない程度まで冷めたら、イースト菌を砂糖水に注ぎ、溶かします。

2.21 小麦粉、そば粉、少量の塩を混ぜます。

3.1 こねた生地を何かで覆い、1.5～2倍の大きさになるまで約1時間発酵させます。指で小麦粉を少しつけ、生地に小さな穴を開けます。生地が跳ね返ったり縮んだりしなければ、完全に発酵したことになります。

4.2 イースト水を注ぎ、箸で均一にかき混ぜ、滑らかな生地になるまでこねます。

5. 生地が発酵して空気が抜けたら、生地を6つに分け、それぞれを細長く伸ばします。

6. 片方のストリップを内側に巻き、端は巻かないようにしておきます。もう片方のストリップも反対方向に巻き、端は巻かないようにしておきます。

7. 2 つのロールを、端を上に向けて並べて置きます。

8. 箸を使って生地のロールの3分の1をそっと持ち上げます。

9. 蓋をして15〜20分ほど放置します。

10. 蒸し器にトウモロコシの葉または濡れガーゼを敷き、蒸しパンを乗せ、鍋に冷水を加え、中火で15～20分ほど蒸します。

今日はバタフライパンの紹介はこれで終わりです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。