ピーマンイカリングの作り方

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足してきたにもかかわらず、自分でやり遂げていないため、心はまだ空っぽです。あなたのニーズを満たすために、編集者はピーマンイカリングの調理方法を紹介します。

1. 材料: イカ 4 匹、ピーマン 2 個、生姜 1 片、エシャロット 2 個、調味料: 塩 3 グラム、MSG 3 グラム、蒸し魚醤 1.5 杯、料理酒 1 杯、ブレンドオイル 1/2 杯

2. ピーマンは洗って斜めに切ります。イカはさばいて洗って輪切りにします。

3. エシャロットとショウガを洗って刻み、脇に置いておきます（家になかったので、徐さんが買ってきて使いました）

4. 水温が60～70度になったら、イカリングを注ぎ、後で使用するために湯がきます。

5. 鍋にブレンドオイル大さじ半分を入れ、オイルの温度が40度を超えたら、みじん切りにした生姜とエシャロットを加え、香りが出るまで炒めます。

6. みじん切りにしたピーマンを加え、色が変わるまで炒める

7. イカリングを加えて、まんべんなく炒めます。

8. 料理酒大さじ1.5杯を注ぎ、数回炒めます。

9. 蒸し魚醤大さじ1.5杯を注ぎ、数回炒める

10. 塩3グラムとMSG3グラムを加え、味が染み込むまで炒めてお召し上がりください。

これを見て、上で説明したピーマンイカリングの調理方法を怖がらないでください。プロセスは少し長くなりますが、実際に実行すると非常に一貫性があります。したがって、記憶が新しいうちに実行してください。