ネギを使ったフナの調理方法

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、ネギと一緒にフナを調理する具体的な手順をお教えします。

1. フナ 4 匹。

2. きれいに洗って、サメのひれと尾を切り落とし、魚の腹の中の黒い膜をきれいにし、魚の体に斜めに2本の切り込みを入れます。

3. フライパンに油を入れて熱し、魚の水気を切り、両面がきつね色になるまで揚げます。

4. ネギを洗って置いておきます。

5. ネギを手で2つにちぎり、キャセロールに入れます。

6. 揚げた魚をネギの上に乗せます。

7. 薄口醤油、料理酒、バルサミコ酢、砂糖、水500mlを加え、強火で沸騰させ、弱火で2時間半煮込みます。

8. ごま油をかけて10分ほど炒めたら火を止めます。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。ネギとフナの煮込みのレシピをマスターしたので、ぜひ自分でキッチンで作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。