手で橋を渡る方法

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、手で橋を渡る具体的な手順をお教えします。

1.小麦粉に卵と塩を加えてこねます。

2.12 生地を滑らかになるまでこね、20分間覆う。

3.21 麺棒で生地を何十回も叩き（竹麺の作り方を真似て）、さらに1時間休ませます。エビ、肉、ほうれん草を買いに行って、戻ってきて準備しました。

4. 生地を薄く伸ばし、数枚に折り、真ん中に粉をふりかけます。

5. 麺を好みの幅に切ります。Lazy Dragon の麺は、当店のものより少し幅広です。

6. ほうれん草を湯がいて置いておく

7. エビの殻をむき、身を薄くスライスし、コーンスターチと醤油でこねます。

8. 鶏脂入りチキンスープ

9. 麺を茹でている間にスープを沸騰させてエビを茹で、火を止めて肉のスライスを茹でます。

今日は、簡単で栄養たっぷりの手延べ麺をご紹介します。主婦の皆さんが幸せな気持ちで料理をして、家族が健康で幸せに食事ができるよう、編集長も願っています！