温かい料理
重慶風スパイシーチキンのレシピ
材料を準備する主な材料雄鶏1羽補助材料乾燥四川山椒50g乾燥唐辛子150g古い生姜1片ネギ1本玉ねぎ1個コリアンダー（必要に応じて）適量のスパイス白ゴマ大さじ1杯調味料薄口醤油大さじ1杯熟成酢大さじ1杯白砂糖大さじ5杯コショウ大さじ2杯四川...
乾燥鍋でインゲンと塩漬け豚肉を炒めたレシピ
材料を準備する主な材料塩漬け豚肉250gインゲン豆300g補助材料赤ピーマン半分ピーマン半分生姜1片ニンニク1片調味料必要に応じて塩ピーナッツオイル大さじ5杯醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯ボウル半分の水レシピの準備プロセス 1塩漬...
ゴーヤとソーセージの炒め物レシピ
材料を準備する主な材料ゴーヤ1個補助材料ソーセージ1本調味料塩2グラムレシピの準備プロセス 1ゴーヤを洗って種を取り除きます。 2斜めにスライスして置いておきます。 3ソーセージを半分に切ります。 4スライスして置いておきます。 5後で使用...
牛肉と枝豆の蒸し煮レシピ
材料を準備する主な材料牛肉（適量）補助材料枝豆（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1枝豆を洗って置いておきます。 2牛肉を洗って細かく刻みます。 3コーンスタ...
ピーマンと塩卵の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ピーマン（必要な分だけ）保存卵（必要な分だけ）補助材料ニンニク（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1保存した卵の殻を取り除いた後、切り分けます。 2ピーマン...
豚バラ肉と豆腐、セロリ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料セロリ（適量）豆腐シート（必要な分だけ）補助材料豚バラ肉のスライス（適量）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1セロリを洗って、軽く湯がいて（さっ...
リボンフィッシュのソテーレシピ
材料を準備する主な材料リボンフィッシュ5切れ調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1リボンフィッシュをきれいにし、切り分けて、料理酒と塩でマリネし、味を吸収させます。 2フライパンに適量の食用油を熱し、シ...
ストリクノス・ヌクス・ヴォミツァのオムレツのレシピ
材料を準備する主な材料卵3個適量のエゾウコギ補助材料塩ひとつまみ四川山椒パウダーひとつまみ少量のMSGみじん切りにしたネギ少々レシピの準備プロセス 1朝市で買いました。 2摘んできれいに洗います。 3 20秒間湯通しします。 4卵3個を割り...
豆腐と野菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料豆腐シート（必要な分だけ）補助材料ブロッコリー（必要な分だけ）トマト1個調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン少々レシピの準備プロセス 1ブロッコリーを洗って湯がいてから、冷水で...
夜咲きセレウスを使ったブロッコリー炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ブロッコリー150g一夜に咲く花調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: ブロッコリー(ブロッコリーの小房を塩水に30分浸してすすいだもの)、夜咲きセレウス。 2夜咲きのセレウスの花の皮をむい...
カタツムリと鶏足の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料鶏の足220本カタツムリ325グラム補助材料生姜スライス（適量）ニンニク（適量）ネギ（必要な分だけ）チリソース（必要に応じて）調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖（適量） MSG （適量）レ...
卵、ブロッコリー、豆腐のシチューのレシピ
材料を準備する主な材料豆腐400グラムブロッコリー145グラム卵2個調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: 豆腐、ブロッコリー（ブロッコリーを小房に分け、塩水に30分浸してから洗う）、卵。 2豆腐のパッケージを破いてお皿の上にひ...
ロブスターテールボール、レタス、豆腐の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料木綿豆腐265gロブスター風味のボール。4個レタス1個調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: 木綿豆腐、ロブスター風味ボール、レタス。 2レタスの葉と皮を取り除き、水で洗って水を切ります。 ...
エビと漬物、水タケノコの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料エビ175g漬物105グラム水竹2本調味料料理酒（適量）必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: エビ(洗っておく)、漬物(洗っておく)、水たけのこ。 2水たけのこは皮をむいて洗い、水切りしておきま...
牛すじ煮込みと乾燥豆腐皮のレシピ
材料を準備する主な材料牛すじ（適量）補助材料適量のキビピーマンみじん切りにしたネギ（必要な分だけ）生姜（適量）スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）醤油（適量）必要に応じ...
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