材料を準備する主な材料アヒル(適量)補助材料醤油(適量)濃口醤油適量味噌(適量)黄色の氷砂糖(適量)ベイリーフ(適量)必要に応じて塩調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1アヒルの肉を40分間蒸します。 2フライパンを熱し、鴨肉を香りが立つまで炒めます。 3適量の味噌を加えます。 4薄口醤油、濃口醤油、こしょうを適量加えます。 5味を調えてソースを煮詰めます。 6カットして積み重ねます。 7その上に煮汁をかけます。 8さあ、始めましょう。