リボンフィッシュのソテーレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  リボンフィッシュをきれいにし、切り分けて、料理酒と塩でマリネし、味を吸収させます。
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  2

  フライパンに適量の食用油を熱し、シイラを加えて炒めます。
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  3

  小～中くらいの大きさに揚げます。
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  4

  裏返して黄金色になるまで揚げます。
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  5

  油を切って皿に盛ります。肉は柔らかく、白く、新鮮で香りの良い味がします。