竹茸と鳩の卵のスープの作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。竹茸ハトの卵スープの作り方をご紹介します。材料を用意して作り始めましょう。

1.12 材料の準備

2.21 チョップを沸騰したお湯で茹でて血抜きをし、取り出して温水で洗い流す。

3. 竹茸の頭と尾を取り除き、細かく切り、薄い塩水に10分間浸し、沸騰した圧力鍋に豚スペアリブと一緒に入れ、生姜、料理酒、水2杯を加えます。

4.次に、沸騰した圧力鍋に豚スペアリブを入れ、生姜、料理酒、水2杯を加えます。

5. 圧力鍋の電源を切り、スープボタンを押します。20分かかります。

6. 鳩の卵をまず茹でてから殻をむいて置いておきます

7. 緑の野菜を湯がいて置いておく

8. 圧力鍋が自動的に減圧して保温に切り替わるまで待ちます。適量の塩、少量のコショウ、チキンエッセンスを加えます。

9. 準備しておいた鳩の卵と緑の野菜を加え、温まるまで加熱する

竹茸と鳩の卵のスープは作るのが難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。