ミルクティーのレシピと材料

ミルクティーは誰もが大好きです。多くの女性は一緒に買い物に行くとき、必ずミルクティーを1杯購入します。ミルクティーは喉の渇きを癒すだけでなく、味もとても美味しいです。好みに応じてさまざまな味のミルクティーを組み合わせることができますが、各種類のミルクティーを作るには非常に繊細なプロセスが必要です。そうしないと、味があまり良くありません。また、塩味のミルクティーを飲むのが好きな人もたくさんいます。実際、この味のミルクティーも非常にユニークです。

調理方法

伝統的な塩味のミルクティー

まず茶葉を砕いて鍋の水で沸騰させます。お茶が沸騰したら、濃くなったらザルで茶葉を取り除き、沸騰しながらスプーンでかき混ぜながらしばらく煮続けます。濃くなったら、

適量の新鮮な牛乳または粉ミルクを加え、スプーンでかき混ぜてお茶と牛乳を混ぜ合わせ、再度沸騰させると濃厚で香り豊かなミルクティーが出来上がります。

ミルクティーの作り方：1. キビを炒める（ポップコーンのように膨らみます）；2. ブリックティー（赤）を作る；3. 茶葉を取り出す（スープだけ残し、茶葉は残さない）か、お茶を注ぎ出す。こうするとお茶に茶葉の残留物がなくなり、とてもきれいになります；4. 炒めたキビを注ぎ、2分間沸騰させてから、純粋な牛乳（袋入りの牛乳は美味しくないので使用しないでください）を注ぎます；5. さらに4分間沸騰させて、少量の塩を加えます；6. バターを加えることもできます（少量はオプションです）；7. 味見をします。

甘いミルクティー

1.ティーポットのフィルターに紅茶を入れ、少量の熱湯を注ぎ、茶葉が膨らんだ後、最初の一杯のお茶を濾します。

2.適量の熱湯を注ぎ、3分ほど放置します。

3.カップに白砂糖を入れます。

4.淹れた紅茶を注ぎ、よく混ぜます。

5.牛乳を温めて、紅茶に注ぎ、よくかき混ぜます。

6.目の細かいストレーナーをカップの上に置きます。

7.ミルクティーを注ぎます。

8.濾したミルクティーをカップに注いで飲みます。

紅茶、ミルク、砂糖の量はお好みに合わせて調整できます。

主なメリット

チベットの牧畜地域では、遊牧民が天然のミルクとお茶を使ってミルクティーを作っています。牛乳にはタンパク質、脂肪、その他の高品質の栄養素が豊富に含まれています。お茶には、カフェイン、マルチビタミン（VC、VP、ナイアシン、葉酸など）、タンニン酸、テアニン、エッセンシャルオイル、アミノ酸、糖類、各種ミネラル、クロロフィルなど、人体に有益な化学成分が300種類以上含まれています。天然のミルクと紅茶から作られたミルクティーは、脂っこさを取り除き、消化を助け、思考を改善し、心をリフレッシュし、利尿作用を促進し、解毒し、疲労を解消します。しかし、市販されているミルクティーには一般的にミルクやお茶の成分が含まれていないため、健康に害を及ぼすだけです。

ほとんどの場所では、ミルクティーを飲むときに少し塩を加える必要がありますが、場所によっては塩を加えないこともあります。テーブルに塩皿を置いているだけです。塩辛い味が好きな人は塩を加えることができ、塩辛い味が嫌いな人は塩を加えないでください。

ミルクティーは、通常、さまざまな乾いた食べ物を食べるときに水として飲まれ、単独で飲まれることもあります。喉の渇きを癒し、空腹を抑えることができ、さまざまな現代の飲み物よりも優れています。遊牧民はミルクティーを飲むときに、チャーハン、バター、ミルク豆腐、手打ち肉も食べます。これは胃を温めて風邪の侵入を防ぐだけでなく、肉の消化を助け、野菜不足で不足しているビタミンを補給するのにも役立ちます。そのため、牧畜地域には次のような言い伝えがあります。