カニと鶏の足の調理方法

カニと鶏の足のシチューはと​​ても美味しくて、味もとても良いです。夏のおかずとして最適です。泳いでいるカニ、適量のエビ、鶏の足、餅、豆腐、キャベツ、冬瓜、ジャガイモなどを用意します。上記の材料をきれいにし、適量の材料を用意したら、作り始めることができます。カニと鶏の足のシチューの作り方を学びましょう。

カニと鶏の足の調理方法

材料: ワタリガニ 2 匹、エビ 1 ポンド、鶏足 0.5 ポンド、豆腐、餅、ジャガイモ、冬瓜、キャベツ

付属品：シーフード醤油、オイスターソース、スパイシーフレッシュ、チキンエッセンス

カニ肉と鶏足のシチューを作る手順：

1. 鶏の足の指を切り、細かく切ります。鍋に入れて水が沸騰するまで煮ます。料理酒を加えてしばらく煮ます。

2. カニを殺し、細かく切り、コーンスターチを均等にまぶします。エビの頭を取り除きます（風味を良くするために背中から切り開きます）。

3. じゃがいもと冬瓜は厚めに切り、豆腐は三角形に切る

4. フライパンに油を入れ、鶏の足とエビを加えて炒め、豆板醤とオイスターソース、ニンニク、ショウガ、ネギを加えます。辛くしたい場合は、乾燥唐辛子を数本加えます。色づいたら薄口醤油を少々加えます。次にカニを入れ、料理酒を加えます。カニが赤くなったら、沸騰したお湯を加え、弱火で15分間煮込みます。ピリ辛スープ、チキンエッセンスを加えます（塩を加える必要はありません。豆腐にはすでに塩分があり、薄口醤油とピリ辛スープで塩味が効いています）。次に野菜をすべて入れますが、餅は最後に入れるようにしてください。そうしないと、鍋にくっつきやすくなります。スープが濃くなったら、鍋から取り出して、みじん切りにしたネギを加えます。スープに旨みが詰まっています。ご飯と一緒に食べるととても美味しいです。もう一杯食べてしまいました。

方法2

材料：500gのカニ、補助材料：100gのバーミチェリ、調味料：15gのエビのペースト、15gの調理ワイン、20gのピーナッツオイル、5gのゴマ油、4gの塩、5gのジンジャー、10gの緑の玉ねぎの洗浄剤を削除します。 2。後で使用するために加工されたカニの肉を調理し、洗い流して排水し、カキを排出し、パンを使用して、虫を炒めます。ゴマオイル付きル。

食べられない食べ物：カニ：カニはサツマイモ、カボチャ、蜂蜜、オレンジ、ナシ、ザクロ、トマト、マスクメロン、ピーナッツ、カタツムリ、セロリ、柿、ウサギ肉、ネペタと一緒に食べないでください。カニを食べるときは冷たい飲み物を飲まないでください。下痢の原因になります。