ゴマと金針ウサギの調理方法

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。あきらめないでください。今日はゴマと金針ウサギの調理方法を紹介します。

1. 乾燥唐辛子の種を取り除き、切り分けます。ネギは斜め切りにします。生姜は細かく切ります。花椒を適量用意します。

2. 適量のきな粉と白ごまを小さめのボウルに入れて置いておきます。

3. 新鮮なウサギを洗って小さな角切りにし、料理酒、塩、白コショウ、生姜、ネギを加えて30分ほどマリネします。

4. マリネしたウサギの角切り肉に澱粉をまぶし、つまようじで刺します。

5. 中華鍋にコーン油を入れて70%くらいまで熱し、ウサギの串を入れて水分が少しなくなり表面が締まるまで炒め、濾します。

6. フライパンに油を少し残し、生姜、玉ねぎ、乾燥唐辛子、胡椒を加えて香りが出るまで炒める。

7. 揚げたウサギの串を加え、均一に炒めます。

8. 薄口醤油を加えて、全体によく炒めます。

9. チリパウダーを加えてよく混ぜます。

10. ウサギ肉が黄金色になったら、ネギを取り除き、チキンエッセンスを加えて均一に炒めます。

11. 最後に、きな粉と白ごまをふりかけ、ごま油を少しかけてよく混ぜてお召し上がりください。

男性は大きなプレッシャーにさらされています。ですから、疲れた一日を終えて家に帰ってきて、あなたが彼の大好きな金針のゴマウサギを作ってくれたのを見たら、彼はきっととても感動し、前向きなエネルギーが湧いてくるでしょう。