タイ風甘辛エビのレシピ

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりな、タイの甘辛いエビをご紹介します。

1.1 エビの尻尾を少し曲げて、ナイフで後ろから切り込みを入れ、尻尾が傷つかないようにエビの尻尾全体を切ります。

2.2 エビを洗い、エビのひげと頭の鋭い角を切り落とします。

3. カスタードパウダー大さじ122杯とコーンスターチ大さじ2杯を混ぜる

4.21 混ぜた小麦粉に、エビの身が付いたままのエビを切って、それを浸します。

5. フライパンに油を入れて60～70％くらいになるまで熱し、エビを加えます。

6. 表面が固まるまで（約1分）揚げ、取り出す。

7. フライパンに油を入れて沸騰するまで熱し、エビを再度加え、カリカリになるまで（約 1 分）揚げ続け、置いておきます。

8.きれいな鍋に冷たい水を入れます

9. 次にタイのスイートチリソースを大さじ5杯加える

10. 白酢大さじ1杯を加え、強火で沸騰させ続ける

11. 残りのミックス粉を適量の水に加え、よく混ぜます。少量を鍋に注ぎ、ヘラでかき混ぜて粘り気のあるジュースを作ります。

12. 揚げたエビを加えてよく混ぜます。

タイ風甘辛エビの作り方の手順を注意深く読んだら、すでに独自の理解と習得が得られているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。