茶碗蒸しの作り方

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょうか?食べ物をオンラインで注文するのは便利ですが、長期的には健康を害してしまいます。だから、怠惰を捨てて、キッチンに入って練習を始めましょう。茶碗蒸しの作り方を私から学ぶ必要があるかもしれません。

1. 材料: 卵 2 個、ネギ。調味料は生の秋野菜、オイスターソース、砂糖、塩などです。

2. 卵黄 2 個が互いに寄りかかっている。

3. 卵を割りほぐし、水を1:1の割合で加えます。

4. お皿に注ぎ、スプーンで泡を取り除きます。この部分は非常に重要です。なぜなら、上の泡が調理されると、卵の表面に泡が形成され、凸凹した外観になるからです。

5. 泡を取り除き、表面を滑らかにします。

6. 鍋に水を入れて入れます。

7. 鍋の蓋から出る蒸気が卵の中に落ちて表面に凸凹した泡ができないように、卵をお皿で覆います。

8. 強火で5分ほど蒸し、火を止めて2～3分ほど煮る（卵の数によって蒸し時間は変わります）。

9. 鍋から鏡のように滑らかな卵が出てきました。先ほどの調味料を注ぎ、みじん切りにしたネギを散らします。軽くてなめらかで柔らかく、ご飯によく合います。

編集部の紹介文を読んだら、きっとこの茶碗蒸しに興味が湧いてくるはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。