中華風トゥーンソースを使った麺の作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるように、編集者がトンソースを使った麺の作り方をご紹介します。

1. トウガラシを洗って、悪い葉を取り除きます。茎が少し古くても問題ありません。

2.1 中華豆腐を冷まして余分な水を切ってから、細かく切ってフードプロセッサー（ブレンダー）に入れます。植物油大さじ2杯と塩小さじ1杯を加えて、中華豆腐のピューレ状にします。

3.2 鍋に水を入れて熱し、中華トゥーンを茹でます。中華トゥーンが完全に緑色になったら鍋から取り出します。

4. つぶした中華豆腐を味見し、塩で味を調えます。普段より塩気が強いはずです。その後、清潔で水分のないガラス瓶に入れ、油を注いで密封します。これにより、中華豆腐を長期間保存できます。準備した中華豆腐を蓋で覆い、冷蔵庫で保存します。1〜2か月は大丈夫です。食べるときは、スプーンを使って油を横に傾け、スプーンで少しすくい取り、瓶を平らに置くと、油が再び中華豆腐で覆われます。

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。中国のトンソースを使った麺の詳細なレシピを使えば、料理の腕を披露し、最も多才な自分になれます。