韓国風揚げ豆腐のレシピ

料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいのは、多くの主婦の願いです。今日は、編集者が主婦の皆さんに、おいしくて健康的な韓国風揚げ豆腐のレシピをご紹介します。ご興味がありましたら、今すぐ学んでください。

1. 北豆腐2丁をきれいな水で洗います。

2.121 豆腐の表面に塩を少々ふり、20分ほど漬け込みます。

3.212 豆腐を少し厚めの角切りにします。

4. 豆腐を漬け込んでいる間に、味付けソースを作ります。ボウルに醤油、ごま油、その他の調味料を入れてよく混ぜ、置いておきます。

5.玉ねぎを細かく刻んで置いておきます。

6.1 角切りにした豆腐を加え、中火で黄金色になるまで炒めます。柔らかく少し黄色みがかった仕上がりがお好みの場合は、もう少し長く炒めてください。焦げ目がお好みの場合は、もう少し長く炒めてください。

7.2 フライパンに油を入れて熱します。

8.1 豆腐が揚がったら、盛り付けます。

9.2 裏返して両面がきつね色になるまで揚げます。揚げている間、豆腐がフライパンにくっつきにくいように、豆腐をそっと動かします。

10. フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

11. 油揚げを加えます。

12.豆腐の上に味付けした醤油をふりかけます。

13. 次にスープを加え、強火で沸騰させ、スープが濃くなるまで中火にします（私は大西大を温水で混ぜて直接スープを作ります）。

14. 豆腐を盛り付けます。

15. 見て～一口食べてみたら、外はカリカリ、中は柔らかい～

16. 醤油スープとご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです！

韓国風の油揚げは普通の料理かもしれませんが、自分で作ると味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。