冷製スリーピースの作り方（簡単版）

冷製三合一（簡易版）の作り方は、家庭料理としてよく知られており、作り方もとても簡単です。揚げる必要はなく、シンプルに炒めるだけで美味しい一品になります。スープと一緒に食べると食事はさらに美味しくなります。

1. まず、煮込んだ豚レバー、豚肺、干し豆腐を用意します。次に唐辛子とニンニクを用意します。

2. ナイフを使って、調理台の上でレバーを厚さ1センチ、長さ10センチに切ります。

3. 豚の肺を肝臓と同じ厚さと長さに切ります。

4. 豆腐を2cmの厚さに切る

5. 唐辛子を細かく刻んで置いておく

6. ニンニクを細かく刻みます。細かく刻むほど良いです。

7. 次に、大皿に盛り付け始めます。スライスした煮豚レバー、豚肺、乾燥豆腐、不規則にカットした部分を皿の中央に置きます。次に、より規則的にカットした豚レバーのスライスを中央に45度の角度できれいに置きます。写真の通り。

8. 豚レバーと同じように、細かく切った豚肺と干し豆腐を皿に並べます。全体的な効果は、3 つの材料が円を形成するというこのようになります。

9. 次に、きれいなボウルを用意し、刻んだ唐辛子とみじん切りにしたニンニクをボウルに入れて味付けします。

10. まず、ボウルに白砂糖を2グラム加えます。

11. 熟成酢15グラム

12. ごま油10グラム

13. 薄口醤油15グラム

14. チキンエッセンス2グラム

15. 次に、スプ​​ーンを使ってボウルの中の調味料をかき混ぜ、チキンエッセンスと砂糖を溶かします。

16. スープを注ぎます。まず、大さじ1杯のスープをすくい、刻んだ器の中央部分にゆっくりと注ぎます。中央部分の材料に十分に味が染み込むように、ゆっくりと注ぐようにしてください。

17. シャワーを浴びる場合も同じ方法です。具材全体にスープが行き渡るように、具材の外側に余ったスープを注ぎます。

18. 最後に、新鮮な赤唐辛子の千切りとセロリの葉を飾りとして真ん中に添えます。千切り赤唐辛子の作り方：赤唐辛子の種と筋を取り除き、春雨のように細い千切りにして、きれいな水に5分間浸します。

たまには味覚を変えてレストランに行くのもいいですが、あまり頻繁に行かないほうがいいでしょう。冷製三合一（簡易版）の作り方は簡単なので、料理が得意でなくても大丈夫です。