じゃがいもとこんにゃくのビーフシチュー

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。では、料理の仕方を学んでみましょう。ここでは、ジャガイモとこんにゃくと一緒に煮込んだ牛肉を紹介します。

1. 牛肉は約50分間煮込む必要があります。方法は、あらかじめ沸騰したお湯を用意し、牛肉を湯通しして血を抜き、きれいに洗います。次に鍋を冷水に入れ、ネギ1本、生姜2枚、酢2～3滴を加えて約50分間煮込みます。牛肉スープは別に調理することもできます。

2. 水を沸騰させたらこんにゃくを加え、3～5分ほど煮る。

3. こんにゃくを水に1～2時間浸してライムの臭いを取り除きます。途中で水を交換する

4.フライパンに油を入れ、肉とジャガイモを加えて炒める

5. 煮込んだ牛肉を加えて炒める

6. 醤油を注いで色をつけ、全体に色づいたら少量の料理酒を加える。

7. 十分な量の水を注ぎ、塩と砂糖を好みに合わせて加えます。月桂樹の葉、スターアニス半分、シナモン小片、フェンネル少量をガーゼで包み、鍋に入れます。こんにゃくを加える。中火で沸騰させた後、弱火で肉が柔らかく風味が出るまで約30分煮ます。次に火を強めてソースを煮詰め、オイスターソースを加えると最高です :)

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、急いで私たちのキッチンに来て、あなただけの世界で自分だけのビーフ＆ポテトシチューを作ってください。