トマト冷麺のレシピ

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今日の社会において、この主張を検証するには、健康的な食事の観点から始めなければなりません。健康的な食事とは何ですか?それなら自分でやらなければなりません。それでは、編集者の指示に従ってトマト冷麺の作り方を学んでみましょう。

1. トマトを洗い、表面に十字の切り込みを入れて皮を剥きます。

2.121 箸またはトングを使ってトマトを裏返し、さらに 5 秒間加熱して火から下ろします。

3.212 少量の水を沸騰させ、トマトを鍋の上側を下にして入れ、約10秒間加熱します。

4. ピーマンを洗って細かく切ります。

5. 麺を沸騰したお湯に入れ、油を2滴と塩1グラムを加えます。沸騰したら、麺の太さに応じて中火で約2〜5分間調理します。麺を取り出し、洗面器に入れて冷水に浸します。

6. トマトの皮をむき、切り分けます。

7. ボウルに卵を割り入れ、料理酒と少量の塩を加えてかき混ぜます。

8. 中華鍋に少量の油を注ぎ、油の温度が少し上がるまで待ち、卵液を注ぎ、炒めて器に盛り付けます。

9. 麺を冷水から取り出し、余分な水を切ります。

10. 中華鍋に少量の油を注ぎ、みじん切りにしたネギを加えて軽く炒め、次にトマトの角切り、砂糖、白酢、薄口醤油、塩を加えて軽く炒めます。

11. 卵を流し入れ、軽く炒め、強火でスープがとろみがつくまで煮る。

12. 皿に麺を盛り、その上に揚げたトマトと卵をのせます。