栗のローストチキンウィングの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、栗のローストチキンウィングの作り方を学んでください

1. 鶏の手羽を解凍し、両面を切り分ける

2. 栗を解凍して洗う

3. 生姜をスライスし、スターアニスとシナモンを洗います。

4. 土鍋に少量の油を入れ、弱火で熱します。油が60%ほど温まったら、生姜のスライス、スターアニス、シナモンを加え、香りが出るまで炒めます。

5. 鶏の手羽先を加え、弱火で両面の皮が茶色になるまでゆっくり揚げます。この工程には約 15 ～ 20 分ほどかかりますので、辛抱強く片面をゆっくり揚げてからもう片面を揚げてください。

6. 醤油をスプーン一杯加える

7. 濃い口醤油をスプーン半分加える

8. 氷砂糖を一掴み加えて完全に溶けるまでかき混ぜる

9. 最後に塩、チキンエッセンス、コショウ、水を加えてよく混ぜ、強火で煮ます。

10. 水が沸騰したら栗を加え、栗がかぶるくらいまでよくかき混ぜます。

11. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして約25分間煮ます。

12. 最後に栗を取り除き、手羽先を残します。残ったスープを強火にかけ、とろみが出て手羽先に均等に絡まるまで煮詰めます。出来上がったらお召し上がりください。

今日は栗の手羽先グリルの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい料理を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんも、周りの友人とこの喜びを分かち合ってください。おいしい料理を分かち合いましょう。