大豆と白キクラゲの豚足スープの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を招いて、大豆、シロキクラゲ、豚足のスープを一緒に作るのもとても楽しいです。

1. 大豆を用意します。

2. 切り刻んだ豚足を洗います。

3. 鍋に冷水を入れてしばらく沸騰させます。

4. 豚足の部分を湯通しし、ぬるま湯で洗います。

5. 洗浄後、スープ鍋に戻して沸騰したお湯を加えるか、お湯を沸騰させてから豚足を入れます。白酢を数滴加え、強火で5分ほど煮ます。

6. 大豆を加えて弱火で煮る。

7. 豚足を煮込むときは、白キクラゲを柔らかくなるまで水に浸します。

8. 大豆と豚足に火が通ったら、火を止める10分前に白キクラゲを加えます。次に塩を加えて味を整えます。

9. 油っぽくなく、香りの良いスープです。

大豆とシロキクラゲの豚足スープは、作り方が複雑ではありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役に立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。