キノコの盛り合わせを使った牡蠣フライの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、キノコ類を添えた牡蠣フライの作り方をお教えします。

1.12 キノコと牡蠣をきれいな水で洗う

3. 赤ピーマンを輪切りにし、ネギとショウガをみじん切りにし、キノコを洗い、大きなキノコは手で細かく裂きます。キノコの鮮度を保つために、ナイフで切らないのがベストです。

4. 沸騰したお湯にキノコ類を入れて1分ほど茹でます。茹でている間に油を少し加えます。

5. フライパンを熱し、油5mlを加えます。

6. 油が熱くなったら、玉ねぎと赤唐辛子の輪切りを加えて香りが出るまで炒めます。辛いものが苦手な方は、赤唐辛子を抜いても大丈夫です。

7. 牡蠣を入れて、芳醇で新鮮な香りが出るまでさっと炒めます。

8. キノコを炒めて風味を引き出し、料理酒を加えて湯がいて取り出し、水を切ります。

9. キノコを強火で炒めて、新鮮な風味を引き出します。オイスターソース、醤油、塩、砂糖を少し加えて味を整えます。スープが残っている場合は、水で溶いた片栗粉を少し加えてとろみをつけてからお召し上がりください。

上記の編集部の紹介を読んで、牡蠣とキノコの炒め物はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！