農家のソウギョの煮付けのレシピは何ですか？

1. ソウギョを1匹取り、身を整え、きれいにし、切り分けます。魚に塩をまぶすと、魚の味が良くなるだけでなく、揚げるときに油がはねるのを防ぐことができます。

2.フライパンに適量の油を入れて熱します。魚がほんのり黄金色になるまで揚げます。余分な油を捨てる

3. 油を少し残して肉を加え、しばらく炒めます。

注意：油が出てきたら砂糖を3グラムほど入れ、玉ねぎと生姜を加えて炒めます。

4. 醤油を適量加えて炒め続けます。

5. この時点で魚を加えることができます。

6. これは非常に重要です。適切な量の料理酒、酢、コショウパウダーを加える必要があります。覚えて。

7. スープを加えます。肉をかき混ぜるには、冷たい水ではなく、沸騰したお湯を加えるのがベストです。

8. 煮込み時間は20分から2時間まで柔軟に対応できます。

9. フライパンから取り出して、出来上がりを見て味見をします。とても美味しい家庭料理のソウギョです。覚えておいてください、コリアンダーではなく、みじん切りにしたネギを振りかけます。すべての料理にコリアンダーを使用できるわけではないことに注意してください。

栄養と効能

ソウギョにはビタミンB1、B2、ナイアシン、不飽和脂肪酸のほか、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、セレンなどが含まれています。

1.ソウギョは甘くて温かい味で、肝臓を鎮め、風を払い、関節炎を和らげ、胃を温め、肝臓を鎮め、風を払う働きがあり、中を温めて欠乏を補う健康食品です。ソウギョは血液循環に良いので、心臓血管疾患の患者に非常に有益です。

2. ソウギョには抗老化作用と美容効果があり、腫瘍の予防と治療にも効果があります。動物実験では、ソウギョの胆汁には顕著な降圧作用、去痰作用、および軽い鎮咳作用があることが示されています。ソウギョの胆汁は病気を治すことができますが、有毒なので注意して摂取する必要があります。

3. ソウギョは不飽和脂肪酸が豊富で、血液循環に良いので、心臓血管疾患の患者にとって良い食品です。

4.ソウギョはセレンが豊富で、定期的に摂取すると老化防止や美容効果があり、腫瘍に対する一定の予防効果と治療効果もあります。

5. 痩せていて食欲がない人にとって、ソウギョの肉は柔らかくて脂っこくなく、食欲を刺激し、強壮剤として働きます。

食事の影響

1. ソウギョは甘く、温かく、無毒で、肝臓と胃の経絡に入ります。

2. 胃を温めて中枢を調和させ、肝陽を鎮めて下げ、風を払い、関節炎を治し、マラリアを止め、腸に利益を与え、視力を改善する効果があります。

3. 主に無力症、風虚頭痛、肝陽亢進、高血圧、頭痛、慢性マラリアなどの治療に使用されます。