ゼリー金塊の作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、金色のゼリーの作り方についてお話します。

1. 材料：豚皮 800 グラム、水 3200 グラム（豚皮と水の比率は 1:4）、ニンジン 1 本、ピーマン、フェンネル、タマネギ、ショウガなど（濃い色の調味料はアスピックの色に影響するため使用しないでください）。

2. カボチャの皮を少しむきます。

3. 豚皮ゼリー調味料：薄口醤油、酢、ごま油、塩、自家製エビ皮MSG、ニンニク。

4. 肌を洗い流します。

5. 水気を切って重さを量り、1:4の割合で水を加えます。

6. 鍋に冷水を入れて3分ほど煮沸し、取り出して洗います。

7. ナイフを使って皮の裏側の脂肪を削ぎ落とします。

8. 細長く切ります。

9. 炊飯器の皮を剥き、皮の4倍の量の水を量ります。

10. コショウ、フェンネル、タマネギ、ショウガのスライスをガーゼで包み、鍋の中に散らさないようにします。

11. 豚皮の細切りと調味料を加えます。

12. 炊飯器に米を入れ、「スープ」機能を選択し、スタートボタンを押して1.5時間待ちます。

13. 冷凍スープを作ります。

14. 準備した豚皮スープと皮を全自動豆乳メーカーに注ぎます。

15.にんじんとカボチャを細かく切ります。

16. みじん切りにしたニンジンと角切りにしたカボチャを豆乳メーカーに入れますが、最大水位線を超えないようにしてください。

17. 電源プラグを差し込み、ライスミルク機能を選択してスタートボタンを押します。

18. 警告音が聞こえたら電源プラグを抜きます。アスピックスラリーに小さじ1杯の塩を加えてよく混ぜます。

19. アスピックスラリーを容器に注ぎます。

20. 完全に冷めたら、密封して冷蔵庫に入れて保存します。

21. 食べるために一片取り出します。

22.1:4の比率で、冷凍食品にちょうど良い柔らかさと硬さを与えます。

23. 長方形の棒にカットすると、まさに金の棒になります。

24. お皿に盛り、端ににんじんのスライスを飾ります。

25. 盛り付けるときに、調味料を用意し、ニンニクを潰し、醤油、コリアンダーのみじん切り、酢、ごま油、自家製干しエビMSG（詳しい手順については、2012.8.29のレシピをご覧ください http://home.meishichina.com/recipe-85939.html）を加え、よく混ぜ、辛いものがお好きなら唐辛子を加えます。

26. ゼリーにソースをかけると、味は格別です。友人や家族との祭りや宴会にもぴったりの冷たい一品です。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、次にこのゴールデンゼリーバーを作り始めます。