ガーリックイカの調理方法

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日はガーリックイカの作り方をお教えします。

1. イカを切り開き、赤褐色の皮を剥ぎ、腹の中の背骨とビニールシートのような白い粘膜を取り出します。

2.12 内側を外側にして、斜めナイフで 45 度の角度で 3 mm 間隔で軽く切り込みを入れます。最初は斜めに切り込みを入れますが、ナイフを一度引きずってはいけません。動きは素早く、力は均一である必要があります。

3.21 マーキング後、前のマーキングラインに対して90度、3mm間隔で斜めに軽く切り込みを入れます。

4. スライスしたイカを細切りにし、さらにスライスします。

5. 鍋に水を沸かし、イカの切り身を入れて茹でます。イカの切り身が丸まってきたらすぐに取り出して氷水に浸します。

6. フライパンの油が熱くなったら、ニンニクの芽を加えて火が通るまで炒めます。

7. 水気を切ったイカ、黒コショウ、千切り生姜を加えてさっと炒めます。

8. 赤唐辛子と塩を加えてよく混ぜ、出来上がりです。

9. 塩辛くて美味しい

本日のガーリックイカの紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。