ニンニクの芽と醤油を使った豚肉の細切りの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度はニンニクの芽と醤油を添えた豚肉の細切りの作り方をお教えします。

1. 片栗粉の3分の2、適量の塩、大さじ1杯の水を豚肉の細切りに加えてよく混ぜます。ニンニクの茎を細かく切り、コーヒースプーン1杯の塩を加えてよく混ぜ、数分間漬け込みます。生姜を細切りにします。残りの片栗粉に醤油、MSG、適量の水を加えてソースを作ります。豆ペーストと甜麺醤をボウルに入れます。

2. フライパンに少量の油を入れ、40% 熱くなるまで熱します。ニンニクの芽からマリネ液を切って、約 1 分間炒めます。水気を切って置いておきます。

3. 中華鍋を洗って強火にかけ、油を60%になるまで熱します。細切り豚肉を加えます。

4. 豚肉の細切りがちょうど白くなり始めたら、鍋の端に寄せ、豆板醤と甜麺醤を加えてしばらく炒め、豚肉の細切りと混ぜます。

5. ニンニクの芽を加えて、よく混ざるまで炒めます。

6. ソースを濃くして火から下ろし、お召し上がりください。

豚肉のニンニクの芽と醤油炒めをご紹介しましたが、おわかりいただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。