ジャムパンの作り方

お祭りには肉や魚がつきもので、肉なしでは生きていけない親戚もたくさんいます。料理の腕を磨き、ジャムパンの作り方を学べば、お祭りのたびにおいしい料理を食べることができます。この料理を作るのは難しくありません。技術を習得し、十分に考えれば、食卓で家族に喜ばれることは間違いありません。

1. バター以外の材料を全て混ぜます。

2. 膨らむまでこねる

3. 柔らかくなったバターを加え、手袋のような膜ができるまでこねたり叩いたりを続けます。

4. 丸く丸めて蓋をして発酵させる

5. 2倍の大きさになるまで発酵させます。指で突いても縮んだり崩れたりしなければ発酵完了です。

6.排気管を取り外す

7. 9等分し、ボール状に丸めて蓋をして10分放置する。

8. 生地を丸く伸ばす

9. ジャムで包む

10. 完成したらベーキングトレイに載せ、蓋をして発酵を続けます。

11. 2回半発酵が完了

12. 卵液を塗り、オーブンを予熱する

13. 80度で15分

14. 破裂を防ぐためにジャムを入れすぎないようにしましょう

ジャムロールの作り方です。作り方は覚えましたか？あまり味付けをしなくても、食材そのものの味が残るのでいいですね。