氷と酸っぱい梅を使った鴨の煮込みの作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。では、氷と酸梅を使った鴨の煮込みの作り方を学んでみましょう。

1.1 料理酒を加えて魚臭さを消し、薄口醤油、濃口醤油、氷花酸梅、蜂蜜キンモクセイを加えて強火でしばらく煮ます。

2.2 氷砂糖を溶かして水に入れると、アヒルの子は完全に色づきます

3. 鴨肉の半分が浸かるまで水を加え、強火で沸騰させてから弱火で煮ます。

4. 約1時間後、アヒルが柔らかくなるので、強火にしてソースを濃くし、適量の蜂蜜キンモクセイを加えて火を止めます。

5. 少し冷めたら切り分けてボウルに入れ、マリネ液を注ぎます。

氷花と酸梅の煮込み鴨の作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて作ってみてください。