抹茶二色蒸しパンの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。編集長が抹茶二色饅頭の作り方を紹介します。じっくり見ればきっと覚えられると思います。

1. 小麦粉に穴を開け、少量の砂糖とイースト菌を加えます。

2. 少量の水を加えて3〜5分放置します。

3. 残りの水を加え、綿状になるまでかき混ぜます。

4. 滑らかな生地になるまでこねます。

5. 2つに分け、片方に抹茶パウダーを加えます。

6. よくこねます。

7. 2 つの生地を休ませて膨らませ、目に見えて大きくなるまで待ちます。その後、再度こねて空気を抜きます。

8. 抹茶生地を長方形に伸ばし、元の生地を同じ大きさに伸ばして抹茶生地の上に置きます。

9. 軽く押して巻き上げます。

10. 小さく切り、20分ほど放置して発酵させた後、鍋に熱湯を入れ、沸騰させてから15分ほど煮ます。

ご家族の中に抹茶二色饅頭の作り方を知っている方がいらっしゃるかもしれませんが、作り方はそれぞれ違うと思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。