ミニ風味パイ生地の作り方

ミニソルティクリスプの作り方をご紹介します。これを読んだらぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1. 生地を作る：小麦粉、粉砂糖A、白油A、塩A、水を混ぜて滑らかで歯ごたえのある生地を作ります。

2. ペストリーの場合：低分子小麦粉と白油Bを混ぜ、油生地と同じ硬さになるまでこねます。

3. 具材：茹でた麺、茹でた油、粉砂糖B、塩B、2番目の材料、コショウ粉、ネギ、チキンストックを均等に混ぜます。

4.生地部分は22g/個、ショートブレッド部分は8g/個、フィリング部分は20g/個です。

5. 生地をパイ生地で包み、2回巻き上げ、最後に丸いケーキ状に丸め、その中に具材を包み、また丸く丸めます。

6. 表面に卵黄を塗り、ナイフで2か所切り込みを入れます。飾りにゴマを少々ふりかけてオーブンに入れます。

7. オーブンで焼きます。上火180℃、下火130℃、焼き時間20分。オーブンの実際の状況に応じて、焼き時間とオーブンの温度を調整できます。

今日はミニセイボリーパイ生地の紹介はこれで終わりです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。