ナスひき肉カレーライスのレシピ

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の方は美味しいものをあまり食べていない方も多いのではないでしょうか。ナスのひき肉カレーライスの作り方をご紹介します。

2. フライパンを熱し、サラダ油を入れ、玉ねぎを入れて香りが出るまで炒めます。次に豚ひき肉を加え、ゆっくりと炒めて肉汁を作ります。最後に、さいの目切りにしたナスを加え、均等に炒めます。

3. 全体に炒めたら、水を注ぎます。具材がかぶるくらいの水を少し多めに注ぎます。強火で沸騰させ、出てきた泡を取り除きます。

4. カレーを小さめに切り、ボウルに入れます。スプーンを使って、ナスと豚肉を煮込んだスープを2〜3杯すくい取ります。ゆっくりとかき混ぜ、調理材料に注ぎます。（このステップを省略しないでください。そうすることで、鍋の底にくっつくのを防ぐことができます）

6. 食べる前にバターを少し加えてよく混ぜます。

ナスとひき肉のカレーライスの作り方の詳しい手順が紹介されており、大体理解できたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。