トマトソースでエビを調理する方法

トマトソースで煮込んだエビもよく知られた家庭料理です。エビを調理するときにトマトソースを加えると、エビの肉の味が甘酸っぱくなり、食欲と消化を促進する効果があります。トマトソースでエビを調理する方法も比較的簡単です。完成後は、色、香り、味が良く、よだれが出ます。エビの肉は比較的栄養価が高く、肉が比較的柔らかく消化しやすいため、特に高齢者や子供に適しています。

エビのトマトソースの作り方

主な材料：青エビ20匹。付属品：青ネギのみじん切り、グラニュー糖1～2杯、ブレンダーオイル、千切り生姜、紫玉ねぎ、トマトソース（調理用）半袋、料理酒、オイスターソース1杯、魚介醤油1～2杯、野菜エキス（チキンエキス）小さじ1杯、精製塩半杯。

1. エビをきれいに洗い、つまようじでエビの筋を取り除きます。お皿に盛り付けて…

2. 紫玉ねぎ

3. ネギとショウガを千切りにして置いておきます。

4. フライパンを熱し、ブレンドオイルを注ぎます。オイルが80％熱くなったら、前に準備しておいたネギ、ショウガ、紫玉ねぎを加えます。

6. エビに調味料を加えた後、調理用トマトソースの半袋を加え、2〜3分炒め続けます。トマトソースで煮込んだエビは完璧な出来上がりです！

7. 調理されたエビは美味しそうに見えますか?

エビをもっと食べるとどんなメリットがありますか？ 1. エビは栄養が豊富で、肉が柔らかくて消化しやすいので、体が弱っている人や病後の回復期の人に最適な食べ物です。 2. エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の活動に重要な調節作用があり、心血管系を非常によく保護します。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、同時に冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果があります。 3. エビは授乳効果が強く、リンとカルシウムが豊富に含まれているため、特に子供や妊婦に有益です。 4. 日本の大阪大学の科学者たちは最近、エビに含まれるアスタキサンチンが時差ぼけによる症状の緩和に役立つことを発見しました。エビと相性の悪い食べ物: エビは特定の果物と一緒に食べてはいけません。エビにはタンパク質やカルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。タンニン酸を含むブドウ、ザクロ、サンザシ、柿などの果物と一緒に食べると、タンパク質の栄養価が下がるだけでなく、タンニン酸がカルシウムイオンと結合して不溶性の複合体を形成し、胃腸を刺激し、人体に不快感を与え、嘔吐、めまい、吐き気、腹痛、下痢などの症状を引き起こします。魚介類とこれらの果物を食べる間隔は少なくとも 2 時間空ける必要があります。