豚バラ肉の煮込みの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、豚バラ肉の煮込みの作り方についてお話します。

1. 材料を用意し、豚バラ肉を洗って麻雀サイズに切ります。

2.12 豚バラ肉を沸騰したお湯で2～3分茹でます。

3.21 取り出してきれいな水で洗い、白い泡を洗い流します。水気を切って置いておきます。

4. 鍋に氷砂糖を加え、弱火で氷砂糖が溶けるまで加熱します。

5. 水気を切った豚バラ肉を加え、肉全体に砂糖がまぶされるまで強火で炒めます。

6.1 キャセロール皿に入れる。

7.2 強火で加熱を続け、料理酒大さじ1杯を加えて炒め、薄口醤油を加えて均一に炒めます。

8. 豚バラ肉に水を注ぎ、スターアニスと生姜を加えます。

9. 強火で沸騰させ、火を弱めて1.5時間煮込みます。

10. 1時間半後、キャセロールの中の肉を中華鍋に注ぎ、ソースが濃くなるまで強火で煮込み、塩で味を整えてからお召し上がりください。

11. 煮込んだ肉はとても柔らかくなります。ソースを集めるときは、ヘラを使って激しくかき混ぜないでください。手で中華鍋を振るだけです。

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、豚バラ肉の煮込みのレシピを読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしましょう。