エビの頭を作るための材料

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はエビの頭を調理する具体的な手順をお教えします。

1. 玉ねぎ、生姜、アニス、月桂樹の葉、シナモンを適量、油鍋に入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

2. スパイスが炒めて香りが立ったら、エビの頭を加えます。エビの頭の目は苦いので切り落とした方が良いです。このとき、中火から弱火でゆっくりとエビの頭を炒め、ヘラで軽く押し、最後にエビの皮を加えて煮込みます。

3. 最後にエビの頭と皮を取り出します。サクサクのエビの頭はコショウと塩につけて食べるととても美味しいです。はは、これが完成品です。上の泡は濾していません。お好みによります。小瓶に入れておけばいつでも使えます。とても便利です！

この料理のエビの頭は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。