パイナップルの甘酢豚リブの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。パイナップルの甘酢豚スペアリブをご紹介します。将来は自宅でも作れるようになります。

1. リブを洗います。

2.1 パイナップルを塩水に浸し、取り出します。

3.2 リブ肉を沸騰したお湯と料理用ワインでしばらく茹でます。

4.1 白酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油大さじ半分、水ボウル半分を適量使ってソースを作ります。

5.2 フライパンに油を熱し、砂糖を加えます。砂糖が溶けて色が変わったら、スペアリブを注ぎ入れ、素早くかき混ぜます。

6. 味付けしたソースを注ぎ、数回かき混ぜてから鍋に蓋をして、数分間煮ます。

7. 水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を数滴垂らし、強火でとろみがつくまで煮込み、火を止めてスペアリブを盛り付ける。

8. 鍋にソースを少し残し、パイナップルを注ぎ、火をつけて数回炒めます。

9. 揚げたパイナップルをリブの周りに広げます。ゴマを炊いた場合は、上に少し振りかけます。

パイナップル酢豚の作り方を紹介しましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​もどうしても違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。