豆腐とワイン風味の豚スペアリブの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、スパイシーな豆腐とワイン風味のスペアリブの作り方についてお話します。

1. シェフにリブを2インチの長さに切り、洗ってフライパンを熱し、注ぎ入れて水がなくなるまで揚げ、脇に置いておくように頼みます。

2. 少量の油を熱し、ネギ、ニンニク、ショウガのスライスを加えて香りが出るまで炒める。

3. リブを流し入れ、表面がきつね色になるまで揚げます。

4. フライパンにもう少し油を入れて熱し、今度は乾燥赤唐辛子と李錦記大さじ1杯を加えて、辛くて香り高い風味を引き出します。

5. 3で炒めた材料を注ぎ入れ、日本酒とオイスターソースを加えてしばらく炒め、小さめのボウル1杯の水と氷砂糖を加える。

6. 圧力鍋に移し、20分間煮ます。蓋を開け、強火で汁気がなくなるまで煮ます。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介した大豆とワイン風味のスペアリブの作り方を、皆さんもぜひ覚えてください。そして、自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。