紅茶トーストパンの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今回は紅茶トーストパンの作り方をお教えします。

1. イーストと水をミディアム法で混ぜ、10分間放置します。その後、イースト液とミディアム法の残りの材料を柔らかく滑らかに混ぜます。ボウルに入れてラップをかけ、冷蔵庫で17時間冷やします。翌日、濃縮ミルクティーを事前に沸騰させ、火を止めて蓋をして15分間煮て香りを出し、茶葉を濾して、後で使用するために必要量を取ります。

2. イースト菌をあらかじめ浸しておき、バター以外の生地の材料をすべて混ぜ、冷蔵保存しておいた中くらいの生地（生地を小分けに切る）を加え、膨らむまでかき混ぜ、バターを加え、よくかき混ぜます。生地をボウルに入れ、ラップで覆い、暖かい場所で30分休ませます（休ませた後の写真4）

3. 生地を取り出したら、6等分し、丸めて20分ほど休ませます。最後に、ほぐした生地を少し取り、楕円形になるように空気を抜きます。

4. 生地を裏返し、前方に3分の1折り、上から下に向かって巻き上げます。

5. 丸め終わったら、型に1つずつ入れ、型の80％まで2次発酵させてから、卵液を塗ります。

6. オーブンをあらかじめ180度に予熱し、型を最後から2番目の層に入れて約40分焼きます。パンの上部に色が付いたら、アルミホイルで覆い、火が通るまで焼きます。オーブンから取り出した後、型を逆さまにしてワイヤーラックに置いて冷まします。

おいしい中華料理は種類が多すぎて、いくら食べても足りないし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介したいユニークな紅茶トーストパンは、自宅で作ってみるのに最適です。