魚の切り身の煮込みの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、多くの場合、自分で作ると味が本当に異なります。自家製の煮魚の切り身の作り方については、自分で作って自分で味わうことができます。味は間違いなく違うと思います。

1.1 魚を細かく切り、塩、料理酒、生姜、白胡椒で約30分マリネし、ラップで密封します。

2.2 魚を洗って乾かす

3.1 フライパンに油を少し入れ、魚の両面がきつね色になるまで揚げます。

4.2 マリネした魚に適量の澱粉を加えてよく混ぜる

5. フライパンを変えて少量の油を入れ、まず生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を炒めます。

6. 魚を入れて炒め、水を加える

7.水が沸騰したら、塩、砂糖、酢、濃い口醤油を加え、強火で1分ほど加熱し、その後弱火に切り替えます。

8. スープが濃くなったらピーマンを入れ、ヘラでかき混ぜ、MSGを加える。

9. フライパンから取り出して盛り付ける

これまで家庭で煮込んだ魚の切り身をいろいろな形で食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるのか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。