胡冰の手作りレシピ

フービンは実に簡単で便利な主食のレシピです。まず最初に準備する必要があるのはシチュー鍋です。料理の選択によって異なります。一般的な家庭料理の場合、豚バラ肉とジャガイモを原料として選ぶことができます。次に、生地を事前に準備する必要があります。生地をこねるときは、冷水と温水を半分ずつ使用して、より歯ごたえのある生地にします。もう一つの方法は、料理を煮込むときに鍋の周りにパン粉をまぶして、2つの食材を一緒に調理することです。食べるときにパン粉をまぶして食べると、とてもおいしくなります。

材料：

豆、ジャガイモ、鶏もも肉、小麦粉。

操作:

1. まず、準備が必要です。豆を選んで洗い、二つに割って水を切ります。ジャガイモは皮をむいて太めの千切りにして水に浸します。鶏もも肉を適当な大きさに切ります。それからケーキ作りを始めます。生地をこねるときは、まず沸騰したお湯で生地をゆがめ、その後冷水を加えてよく混ぜます。この方法で作られた麺は柔らかくてコシのある食感になると言われています。

2. 生地をシート状に伸ばし、上に油をかけて均等に広げ、ネギのみじん切り、五香粉、塩をふりかけます。 生地をシート状に伸ばし、上に油をかけて均等に広げ、ネギのみじん切り、五香粉、塩をふりかけます。

3. 次に巻き上げます。

4.このようにして平らにします。

5. 次のステップは豆を炒めることです。とても簡単です。油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒めます。インゲン豆を加えて緑色になるまで炒めます。真ん中に鶏肉とジャガイモを入れます。 （鶏肉とジャガイモを炒めるのを忘れましたが、こうするとさらに美味しくなりました。理由はわかりません。）次に、沸騰したお湯を加えて沸騰させます。

6. 丸めた生地を豆の上に広げ、鍋に蓋をして25〜30分煮ます。火を止めた後はこんな感じです。

7. ケーキを取り出し、切り分けます。

8. 豆を裏返し、下に残ったスープが上の野菜と混ざるようにします。とても美味しいです！

材料

材料: コーンミール 100g、卵 1個、チャイブ 100g

付属品：オイスターソース5g、塩3g、オリーブオイル5g

自家製パンケーキの作り方

1. ネギを洗って刻み、卵を茹でて割り、オイスターソース、塩、オリーブオイルを適量加えます。

2. コーンミールに水または牛乳を加え、お好みに応じて硬さを調整します。しばらく置いてからベーキングパンに広げます。作業時は使い捨て手袋を着用し、その上にフィリングを均等に広げます。

3. 鍋に蓋をして強火で2分、その後弱火で7～8分加熱します。

4. ナイフで切り刻んでお皿に盛り付けます。