ヨモギとニンニクを使った卵の作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、ヨモギとニンニクを使った卵の茹で方についてお話します。

1.12 まずヨモギの葉を摘み、洗って水に浸し、水を3回取り替えます。

2.21 鍋に水を入れてヨモギの葉を入れ、強火で沸騰させ、その後弱火にして30分ほど煮ます。ヨモギの葉を濾して水を取り、後で使う

3. 次に、手作り用のメッシュを準備します。卵を包める大きさに四角く切りました。締めやすいように大きめに切った方が良いです。厚い葉をメッシュの中心点に置き、テクスチャのある面を卵に当てます。卵を加える

4.次に、メッシュの4つの角をつかみ、卵を優しく包み、しっかりとねじって綿糸でしっかりと結びます。そうしないと、葉の質感がはっきりしなくなります。

5. 同じように茶色の卵の上に花びらを置きます。赤い葉の中に置かれた緑の殻の卵

6. 放し飼いの卵に、ミモザの葉のような四つ葉のクローバーを乗せます（シダ植物のようにも見えますが、名前はわかりませんが、効果はとても美しいです）

7. すべての卵を綿糸でしっかりと縛ったら、美しい写真を撮ります。この時、卵をヨモギ水に入れてニンニクを加え、強火で煮ます。

8. 弱火にしてブラウンシュガーを加え、卵に色がつくまで20～30分煮ます。

上で紹介したヨモギとニンニクのゆで卵は栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！