ザワークラウトとマトンの調理方法

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずは、ザワークラウトを添えたラム肉の煮込みから始めましょう。

1. ラム肉のスライスを玉ねぎ、生姜、ニンニク、塩、紹興酒、ごま油、酢、醤油でマリネし、最後に少量の水でんぷんを加えます（より香りを良くするには、玉ねぎとニンニクのみじん切りをもっと加える必要があります）。

2. 羊肉を30分ほどマリネし、味がなじむまで待ちます。

3. ザワークラウトを洗って細切りにする

4. みじん切りにしたネギ、アニス、唐辛子、スターアニスをフライパンに加え、香りが出るまで炒めます（辛いものが苦手な場合は唐辛子を抜いても大丈夫です）

5. 刻んだキャベツを入れて炒める

6. 漬けたキャベツを香りが出るまで炒め、塩を少々加えて味を整える。

7. 澄んだスープを注ぎ、ザワークラウトの香りが漂うまで8分ほど煮る。

8. マリネしたラム肉のスライスを注ぐ

9. 滑らかなラム肉は十分に加熱されている

10. 盛り付ける前にコリアンダーをふりかける

おそらく、あなたは今までザワークラウト煮込みラム肉を食べたことがなく、作り方も知らないかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。