野菜とタロイモのスープの作り方は？

生活の中で、水分の少ない食べ物ばかり食べていると、体が食べられないと感じるだけでなく、食生活の健康の観点からも明らかに不適切です。そのため、より多くの友人が生活の中でお粥を飲むことを好み、料理がより豊かになり、食事がより快適になります。それで質問ですが、野菜とタロイモのスープはどのように作るのでしょうか？

材料

材料

太郎

緑の葉

練習する

1. 里芋の皮をむき、さいの目に切ります。粉っぽいものではなく、柔らかく滑らかな小さめの里芋を購入してください。鍋に水を入れて茹でます。鍋にくっつかないように、さらに水を加えてかき混ぜながら茹でます。里芋を長時間茹でると、スープがドロドロになります。この時点で里芋は茹で上がりです。次に、塩を少々加え、刻んだ青菜を鍋に注ぎ、かき混ぜます。約2分後、青菜が緑色に変わります。刻んだネギを加えて鍋から取り出します。

タロイモはサトイモとも呼ばれ、サトイモ科の地下茎です。品種によって形や食感が異なります。通常は小さいものが食べられます。多年生の塊茎植物で、一年生作物として栽培されることが多い。葉は盾状で、長く太い葉柄があり、緑色または赤紫色です。植物の根元には短い茎が形成され、徐々に栄養分を蓄えて「サトイモ」または「母サトイモ」と呼ばれる球形、楕円形、長円形、ブロック形の肉質の球根に成長します。母芋の各節には脳芽がありますが、最も活発なのは中節と下節の腋芽です。この腋芽から最初の分げつが起こり、小さな鱗茎が形成されます。これを「子芋」といいます。子芋から「孫芋」が生まれます。条件が整えば、ひ孫芋や玄孫芋ができることもあります。

食品の特徴

タロイモは、サトイモ科の多年生草本植物であるサトイモの地下に生える肉質の球根です。里芋は食感が柔らかく、甘みと粘りがあり、ジャガイモと似た栄養価を持っています。ソラニンを含まず、消化しやすく中毒を引き起こすこともありません。非常に良いアルカリ性食品です。里芋は蒸しても茹でても構いませんが、十分に蒸したり茹でたりする必要があります。

栄養情報

科学的な測定によると、タロイモ 100 グラムあたりには次のものが含まれています。

水：78.6（g）、灰：0.9（g）、カロチン：160（mg）、鉄：1（mg）、カロリー：79（kcal）：チアミン：0.06（マイクログラム）、カルシウム：36（mg）、亜鉛：0.49（mg）、エネルギー：331（KJ）、リボフラビン：0.05（Mg） （マイクログラム）、タンパク質：2.2（g）、ナイアシン：0.7（mg）、カリウム：378（mg）、銅：0.37（mg）、脂肪：0.2（g）、ビタミンC：6（mg）、ナトリウム：33.1（mg）、炭水化物：18.1（g）、vitamin E 1（g）、ビタミンA：27（mg）、マンガン：0.3（mg）。