豚串焼きの焼き方

豚肉の串焼きは羊肉の串焼きほど人気はありませんが、栄養価も高く、羊肉の串焼きと一緒に食べるととても美味しいです。豚肉の串焼きを美味しく焼きたいなら、まずはマリネをする必要があります。マリネしてこそ、より美味しくなります。また、豚肉の選択もよりこだわりがあります。焼いたときにもっと香ばしくなれるように、豚バラ肉や赤身肉を選ぶようにしましょう。

豚串焼きの焼き方

主な材料：豚バラ肉800グラム

付属品: 玉ねぎ 1 個、クミン 大さじ 3、ゴマ 大さじ 3、唐辛子みじん切り大さじ 1、オイスターソース 大さじ 3、塩 小さじ 2、チキンストック 小さじ 2

オーブンで作る豚串焼きの作り方

1. 材料を全て用意する

2. 玉ねぎを細かく切ります。串と一緒に焼くことができるように玉ねぎを細かく切りました。玉ねぎを食べない場合は、細かく切っても大丈夫です。

3. 豚肉は風味を良くするために繊維に逆らって切る必要があります。

4. クミンは好みに応じて加えたり減らしたりできます。

5. ゴマは好みに応じて加えたり減らしたりできます。

6. 唐辛子の量はお好みに応じて増減できます。辛いものがお好きなら、唐辛子パウダーに置き換えても構いません。

7. オイスターソースは風味を高めるのに特に効果的です

8. 塩は好みに応じて加えたり減らしたりできます

9. チキンエッセンスは好みに応じて加えたり減らしたりできます。

10. 清潔な手でよく混ぜる

11. 漬け込む時間が長いほど味が良くなる

12. 太い紐を身につける

13. グリルの準備を始めてください、ハハハハ

14. 具体的な時間と温度は、オーブンに応じて調整できます。

15. 試験開始

16. 味はとても良く、焼いている間は家中に良い香りが広がります。

料理のヒント

この肉のマリネ方法は、揚げる、揚げる、焼くなど、さまざまな調理法に使用できますが、その中でも炭火焼きが最も美味しいです。

ここでは主に赤身の肉を使用します。より香りのよい肉にしたい場合は、脂身と赤身が交互になっている肉を選んでください。

オーブンの温度と時間は参考値であり、具体的な時間はご使用のオーブンによって異なります。

バーベキューを食べるときに注意すべきこと

1. 燃やさない

バーベキューを食べるとき、私たちはすでに発がん物質を心配しています。食べ物が焦げている場合、誰もが知っているように、焦げた食べ物も発がん性があるため、焦げすぎないように注意する必要があります。誤って焦げた場合は、食べる前に焦げた表面を必ずこすり落としてください。

2. バランスの取れた栄養

一般的に、バーベキューでは主に肉や魚介類を選ぶ人が多いですが、肉を食べすぎるとタンパク質や脂肪を摂りすぎて栄養バランスが崩れてしまうので、そうしない方がよいでしょう。そのため、焼くときには魚介類や肉だけでなく、野菜も焼くのが最適です。

3. 脂身の多い肉が好まれる

焼肉用の肉を選ぶときは、脂身が少なく赤身が少ない肉が一番美味しいと思うのですが、編集長のおすすめは赤身肉です。脂身の多い肉を焼くと脂肪がつきやすく、摂取しすぎると体内に蓄積されて肥満の原因になります。

4.殺菌調味料をさらに加える

グリル料理をするときは、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、唐辛子、玉ねぎなどの抗菌調味料を加えると、より健康的になります。食べ物が完全に調理されていない場合は、ニンニクのみじん切りを加えると殺菌できるので、少なくとも食べ物の健康は保証されます。