白身肉と春雨を煮込んだ北東部風キャベツのピクルスの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。ご心配なく、白身肉と春雨と一緒に煮込んだ北東部のザワークラウトのレシピをご紹介します。

1. 鍋に豚バラ肉を入れ、肉がかぶるくらいの水を加え、肉の調味料を加えて強火で沸騰させ、箸が刺さるまで30分煮込みます。煮すぎないように注意してください。肉を煮ている間に、他の材料を準備します。肉が煮えたら鍋から取り出し、少し冷ましてから薄切りにします。スープは後で使うために取っておきます。

2. 漬けたキャベツを洗い、手で余分な水を絞ります。キャベツの厚い部分をスライスし、千切りにします。

3. 春雨を冷水に浸して柔らかくし、長いものは切り分けます。細い春雨の場合は、浸す必要はありません。

4. 肉を焼いている間にディップソースを作ることもできます

5.フライパンを熱し、植物油とみじん切りにしたネギを加え、すぐにザワークラウトを炒め、次に醤油、13種類のスパイス、肉のスライスを加えて均等に炒めます。

6. スープから調味料を取り除き、ザワークラウト鍋に注ぎます。

7. 強火で沸騰させ、弱火で10分ほど煮込みます。春雨と塩を加え、春雨が柔らかくなるまで煮込みます。スープは多めに残しておくととても美味しいです。

現代では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作った料理には独特の味があります。上記の紹介に従って、白身肉と春雨を煮込んだ北東部のザワークラウトを作ってみましょう。