骨を数分間炒める

骨付き肉はよく知られた珍味です。毎日のおやつとして、またはお酒のおつまみとしてお使いいただけます。骨付き肉は一般的に約10〜20グラムで、弱火で7〜8分間揚げることができます。火が比較的強い場合は、揚げるのに5〜6分かかります。骨付き肉は、鶏の足のミンチと鶏の軟骨で作られています。材料は比較的シンプルで、市場で購入できます。栄養価もかなり優れています。

骨を数分間炒める

骨付き肉の重さは約10〜20グラムです。弱火で7〜8分、強火で5〜6分揚げてください。1. 骨付き肉をあらかじめ解凍して準備します。小皿を2枚用意します。 2 クミンシードをきれいな鍋に入れ、弱火で乾煎りし、クミンシードが黄色に変わったら取り出します。 2 つの山に分けて、麺棒で別々に転がします。1 つの山を軽くつぶし、もう 1 つの山を粉状に転がします。混ぜます。クミンは粒状になっているときに最もおいしくなります。 3 鍋に油を入れ、油の温度が70％になったら肉と骨を入れます。 4 弱火で 10 分間炒め、肉を数回ひっくり返して完全に火が通っていることを確認します。 5 肉と骨を取り出し、容器に入れて油を切ります。 6 スプーンでチリパウダーとクミンパウダーを振りかけ、できるだけ均等になるようにします。おいしい肉と骨ができました

方法2

1.材料を準備します。鶏もも肉のミンチと鶏軟骨は一般的なスーパーで購入できます。骨なしの鶏肉を大きめに買って、家に帰ってから小さく切っておくこともできます。骨付き接続用の特別な材料を袋に入れて用意し、脇に置いておきます。 2.肉や軟骨を加工します。肉を細かく切り、軟骨をきれいにし、血の付いた黒ずみを取り除き、後で使用するために細かく切ります。